Дрожжевое тесто для пиццы рецепт с

дрожжевое тесто для пиццы рецепт с

Вкусный кекс на кефире готовят с различным составом. Выпекают в дрожжевое тесто для пиццы рецепт с кекс на свежем кефире, делают тесто из прокисшего напитка, кислого молока, кефира жирного и обезжиренного кисломолочного продукта. Обязательным ингредиентом кефирного пирога, классическим компонентом кексового теста считается жир — сливочное масло, растительное либо маргарин, предназначенный для выпечки сдобы.

Традиционно кексовое тесто сдабривают изюмом без косточек, сухофрукты используют для придания сочности и дополнительной сладости кексу на кефире с изюмом, без ягод пирог выходит не менее вкусным, сочным, в меру сладким, с приятной кислинкой за счёт кефира. Простой рецепт кекса позволяет хозяйке быстро сделать домашний, нежный пирог из кефира на скорую руку к чаю из доступных продуктов.

В состав сладкой выпечки входят простые ингредиенты: помимо кисломолочного напитка и муки, тесто для кекса на кефире замешивается с куриными яйцами, сахарным песком коричневым или белым, сливочным маслом и содой. Для тех, кто не любит сладкую выпечку с изюмом, вкусной заменой послужит домашнее варенье, цедра лимона, орехи или ягоды, какао-порошок.

Чтобы сделать сладкий десерт воздушным и пышным, следует вводить муку к остальным компонентам в последнюю очередь. Тесто получается жидким, простым в приготовлении, его не нужно месить руками, готовый бисквитный пирог выходит мягким, сочным, воздушным и пористым. Уменьшить калорийность кекса, сделать структуру выпечки влажной, сочной очень просто, если приготовить тесто для кекса на растительном масле вместо сливочного или маргарина.

  • Сливочное масло, размягчённое до комнатной температуры, разрезаем на кусочки и растапливаем на плите в небольшой кастрюле.
  • Далее растопленное масло растираем с сахарным песком.
  • Вводим в масляно-сахарную смесь яйца и кисломолочный напиток с содой, добавляем ванилин.
  • Жидкое тесто перемешиваем до однородного состояния.
  • Изюм промываем и вмешиваем ягоды в тесто.
  • Вводим муку небольшими порциями, не прекращая размешивать.
  • Тесто по консистенции и густоте получается, как на оладьи.
  • Ставим кекс в разогретую ранее духовку на полчаса.
  • Готовность кекса, как обычно, проверяем зубочисткой или деревянной палочкой.

Готовый простой кекс на кефире немного остужаем при комнатной температуре.

дрожжевое тесто для пиццы рецепт с

Вынимаем нежный десерт из формы, если есть время, украшаем пышную выпечку топлёным шоколадом, а если нет, то верхушку кекса присыпаем сахарной пудрой, кунжутными семечками или орехами.

дрожжевое тесто для пиццы рецепт с

Для праздничной подачи кекса на кефире можно приготовить глазурь из шоколада и покрыть нею верх и бока десерта, а затем дополнительно украсить цукатами из апельсиновых корок или кусочками фруктов.

дрожжевое тесто для пиццы рецепт с

Рецепт с фото оригинальных красных бархатных капкейков с кремом-Чиз.

дрожжевое тесто для пиццы рецепт с

Спс за рецепт, должен быть простой!

дрожжевое тесто для пиццы рецепт с

Oksa13 Чем не нравится этот рецепт?

дрожжевое тесто для пиццы рецепт с

Разливаете кефирное тесто в маленькие формы.

дрожжевое тесто для пиццы рецепт с

Маленькие удобнее кушать и резать не нужно, имхо.

дрожжевое тесто для пиццы рецепт с

Я и не говорила что мне нравится! Я написала, только что не была уверена, тот ли это рецепт кекса который у меня был или нет.

дрожжевое тесто для пиццы рецепт с