Как приготовить куриную грудку в соусе в духовке

как приготовить куриную грудку в соусе в духовке

Жульен очень распространен во всем мире. Жульен с курицей как приготовить куриную грудку в соусе в духовке грибами довольно легко приготовить своими руками, потому что, по сути, это просто обжаренные овощи с мясом в сливочном соусе.

Особенностью данного конкретного рецепта является то, что мы не будем готовить жульен ни в горшочках, ни в кокотницах, ни в тарталетках, а запечем прямо на противне. Узнать более подробную информацию о приготовлении жульена  с курицей и грибами в духовке можно из пошагового рецепта с фото. Для начала очищаем грибы от тонкой кожицы, чтобы избавиться от вредных веществ, моем под проточной водой и нарезаем с помощью ножа на небольшие кубики.

Чистим от шелухи репчатый лук и нарезаем соломкой. Разогреваем сковороду с растительным маслом и кладем нарезанные грибы. Обжариваем их в течение 10 минут, а затем добавляем измельченный лук, а также необходимое количество соли с перцем и продолжаем обжаривать еще 10 минут. Нарезаем отварную куриную грудку на небольшие кубики.

Добавляем ее в сковороду после того, как грибы станут золотистого оттенка. Для этого в отдельной емкости смешаем сливки с мукой. Лучше всего использовать миксер, чтобы не осталось комков.

Сливочный соус выливаем в сковороду и ставим на небольшой огонь. Варим соус до загустения, периодически помешивая с помощью ложки.

как приготовить куриную грудку в соусе в духовке

Готовый соус добавляем к мясу с грибами и  тушим на небольшом огне около 7 минут.

как приготовить куриную грудку в соусе в духовке

Смазываем растительным маслом противень и выкладываем на него уже готовую массу.

как приготовить куриную грудку в соусе в духовке

С помощью крупной терки трем сыр и равномерно распределяем по жульену. Противень ставим в разогретую до 190 градусов духовку на полчаса.

как приготовить куриную грудку в соусе в духовке

Спустя время достаем готовый жульен из духовки и разрезаем на порции.

как приготовить куриную грудку в соусе в духовке

Выкладываем на тарелку для подачи и несем на стол. Жульен, приготовленный на противне в духовке, покорит всех с первого кусочка.

как приготовить куриную грудку в соусе в духовке

Получилось невкусно, на жульен не похоже. Зная, что варёные куриные грудки часто получаются сухими и волокнистыми, не каждая хозяйка решится их запечь.

как приготовить куриную грудку в соусе в духовке

Поделиться:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin