Мясо с овощами с картошкой в духовке рецепт с фото

мясо с овощами с картошкой в духовке рецепт с фото

Когда отмечают Вознесение Господне в 2018 году? Не менее аппетитной получается и картофельная запеканка с грибами в духовке, рецепт с фото вам это докажет. Самые простые ингредиенты после несложных кулинарных манипуляций превращаются в ароматное домашнее блюдо для всей семьи. Картошку лучше использовать старую, молодая не сможет пропечься до практически однородного состояния. Советую отдать предпочтение крахмалистым быстро разваривающимся сортам, иначе блюдо может получиться жестковатым и суховатым. Тщательно вымойте клубни, удаляя остатки грунта жесткой щеткой или грубой стороной мясо с овощами с картошкой в духовке рецепт с фото губки. Снимите кожуру и удалите отростки, дефекты, подпорченные участки.

Чтобы картофельная запеканка быстро и равномерно пропеклась, лучше отварить клубни до полуготовности. Для этого залейте картофель холодной фильтрованной водой и поставьте вариться.

Готовьте 10-15 минут после закипания воды. А пока предлагаю заняться грибной начинкой. Обжарьте лук до золотистой корочки на разогретом растительном масле. Я готовила картофельную запеканку с шампиньонами.

Вместо шампиньонов можно взять не менее доступные вешенки. Они также не требуют предварительной варки.

Но вкуснее запеканка, конечно, получается, из лесных грибов. Но их сначала нужно замочить в холодной воде, чтобы смыть все мелкие частички мусора.

Затем почистите грибы и отварите до готовности, 2 раза меняя воду.

мясо с овощами с картошкой в духовке рецепт с фото

Тогда они будут не жариться, а фактически тушиться, потому что грибы при термической обработке выделяют много жидкости. В самом конце посолите и добавьте немного черного молотого перца.

мясо с овощами с картошкой в духовке рецепт с фото

Но и не переборщите с приправами, чтобы не забить натуральный аромат грибов.

мясо с овощами с картошкой в духовке рецепт с фото

Поскольку грибочки у меня были не лесные, а самые обычные шампиньоны, я решила добавить к ним еще зубчик ароматного чеснока.

мясо с овощами с картошкой в духовке рецепт с фото

Готовую начинку снимите с огня и немного остудите. Остудите полуготовые клубни, чтобы с ними было комфортно работать.

мясо с овощами с картошкой в духовке рецепт с фото

Половину картофеля выложите в форму для запекания, сверху уложите обжаренные грибы с луком. Если картошка не достаточно соленая, можно ее немного присолить.

мясо с овощами с картошкой в духовке рецепт с фото

Кстати, еще очень вкусной рецепты как приготовить жареные грибы запеканка из кабачков в духовке, обязательно попробуйте. Приготовьте заливку, которая соединит все ингредиенты блюда.

мясо с овощами с картошкой в духовке рецепт с фото

И слегка их взбейте вилкой до однородности. Твердый сыр крупно натрите и выложите сверху.

мясо с овощами с картошкой в духовке рецепт с фото

Поставьте картофельную запеканку с грибами в духовку, рецепт с фото рассчитан на обычный газовый духовой шкаф, поэтому температуру и время выпечки можно скорректировать в зависимости от ваших условий. Я готовила 30 минут при 180 градусах.

мясо с овощами с картошкой в духовке рецепт с фото

Перед подачей запеканку немного остудите, иначе не получится ее нарезать ровно. Подавайте с салатом из свежих овощей, зеленью, любимыми соусами.

мясо с овощами с картошкой в духовке рецепт с фото

Как приготовить картофельную запеканку с морковью и луком?

мясо с овощами с картошкой в духовке рецепт с фото

О чем молчат врачи и диетологи: как похудеть за 28 дней? Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! Любое блюдо  имеет вкус, как из настоящей печи.

Сегодня готовим всеми любимое жаркое в горшочке с мясом и картошкой в духовке. Рецепт с фото сделает описание предельно понятным. Но если душа просит, как же удержаться!

Поделиться:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin