Рецепт пиццы с колбасой и беконом и

рецепт пиццы с колбасой и беконом и

Прообразом пиццы были некоторые кушания, подававшиеся на ломтях хлеба в домах древних рецепт пиццы с колбасой и беконом и и римлян. В связи с ввозом помидоров в Европу в 1522 году в Неаполе впервые появилась итальянская пицца. Тесто замешивается вручную и отправляется на двухчасовой отдых, после этого его делят на шарики и отправляют на длительный отдых — около 8 часов.

Традиционную классическую большую «коллективную» пиццу перед употреблением радиально разрезают специальным ножом на 4, 6, 8 и т. Существует вариант пиццы, рассчитанный на одного человека — пиццетта, которая не требует разрезания. Начинка пиццы сильно варьирует в зависимости от рецепта.

Разновидность Маргериты Margherita bianca без помидоров. Pizza con le cozze — с мидиями, чесноком, оливковым маслом и петрушкой. Pizza aglio e olio — с горячим оливковым маслом, слегка обжаренным в нём чесноком и орегано. Pizza aglio, olio e pomodoro — оливковое масло, чеснок, орегано и помидоры.

Pizza ai frutti di mare — с морепродуктами. Также тонкая пицца-маца изготовляется в Израиле.

Традиционной начинкой являются рикотта, ветчина, грибы, моцарелла, пармезан и орегано. В последнее время стали популярны вегетарианские пиццы, которые могут быть как без мяса, молочных продуктов, и даже без применения пшеничной муки, которая используется для приготовления теста.

Само тесто делается из измельчённого семени льна, моркови, сельдерея и кабачков. Все компоненты смешиваются, формируется корж и высушивается в приборе, испаряющем влагу. Существуют также пиццы-десерты: шоколадная, клубничная, с разными фруктами и ягодами, вафельная пиццелле и др. Пицца распространилась главным образом в США и Европе, где появились развитые сети пиццерий, большинство из которых также предлагают бесплатную доставку пиццы по адресу заказчика. Пицца популярна в Австралии, где имеется заметная доля жителей итальянского происхождения. Так же в такой пицце могут использоваться креветки. В Бразилии пицца, пришедшая вместе с итальянскими иммигрантами очень популярна.

  • В одном только Сан-Паулу расположены более 6000 заведений, предлагающих пиццу, и потребление пиццы составляет, по некоторым оценкам, 1,4 миллиона штук в день.
  • Здесь в начале XX века была приготовлена первая бразильская пицца.
  • Пиццерии — активно развивающийся сегмент быстрого питания в индийских городах.
  • С приходом таких сетей быстрого питания, как Pizza Hut, Domino’s, Smoking Joe’s и др.
  • Индии и стала чрезвычайно популярной, особенно среди молодежи.
  • Индийская пицца в соответствии с местными традициями является более острой, чем её европейские аналоги.
  • Под влиянием итальянской культуры пицца получила большую популярность на Мальте.
  • В связи с широким влиянием итальянских и греческих иммигрантов на американскую культуру, в США пицца получила очень широкое распространение.

Имеется достаточно большое количество региональных видов пиццы, имеющих лишь отдаленное сходство с итальянским оригиналом.

рецепт пиццы с колбасой и беконом и

Толщина коржа зависит от предпочтений потребителя, одинаково популярны пицца на толстом и на тонком тесте. Ингредиенты Американская пицца в составе своего теста часто имеет растительное масло, не отбивные в духовке в фольге рецепт с фото с оливковое, в традиционных итальянских рецептах такого встретить невозможно.

рецепт пиццы с колбасой и беконом и

Количество и состав начинки, а также размеры самой пиццы могут меняться в очень широких пределах. Томатный соус — обычная замена томатной пасте, используемой в итальянских пиццах, довольно сильно приправленный специями, однородный соус с низким содержанием воды.

рецепт пиццы с колбасой и беконом и

Например, иногда используется соус для барбекю.

рецепт пиццы с колбасой и беконом и

Сыр, обычно моцарелла, а также проволоне, чеддер, пармезан, фета, и другие сыры.

рецепт пиццы с колбасой и беконом и

Грибы, как правило шампиньоны, реже трюфели.

рецепт пиццы с колбасой и беконом и

Мясные продукты: колбасы салями, пепперони, итальянская ветчина, бекон, говядина, а также мясо курицы. Морепродукты: анчоусы, тунец, сёмга, креветки, осьминоги, кальмары, мидии.

рецепт пиццы с колбасой и беконом и

Травы и специи: базилик, орегано, черный перец, перец чили. Орехи: кешью, фисташки и кедровые орехи.

рецепт пиццы с колбасой и беконом и

Масло: оливковое, грецкого ореха или трюфельное.

рецепт пиццы с колбасой и беконом и

Отбивные в духовке в фольге рецепт с фото с Филадельфии существуют томатные пиццы, содержащие только соус, либо соус со спелыми римскими помидорами и специями без сыра, а также пицца вверх ногами, имеющая снизу сыр и покрытая соусом сверху. Нью-Йорке, принесённый иммигрантами из Неаполя — родины пиццы. Часто имеет внушительные размеры, ломтики тонкие и гибкие.

Как приготовить красивый салат имеет тонкий корж, который может быть как мягким, так и достаточно жёстким, в зависимости от конкретного производителя. Пицца имеет более толстый корж и запечена на сковороде в печи, а не прямо на камне. Обычное оливковое масло является частью топпинга, а также используется для смазки сковороды и получения хрустящей корочки на корже.

Поделиться:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin