Рецепт салата с капусты и грибов

рецепт салата с капусты и грибов

Цезарь» — поистине случайная находка и гастрономический бестселлер. Рецепт салата с капусты и грибов римскому императору он не имеет никакого отношения.

Кулинарные корни этого хита — в мексиканском Тихуане, где итальянец Цезарь Кардини держал небольшое заведение. В те времена сухой закон здесь не работал, и, как гласит легенда,  в 1924 году у Кардини появилась группа голливудских киношников, которым срочно хотелось доотметить День Независимости. У багета срезать корочки, мякуш нарезать кубиками.

Неочищенный зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа. Копченое филе курицы нарезать тонкими слайсами. Часть пармезана натереть на средней тёрке для декора, другую часть нарезать тонкими пластинами и раскрошить руками.

Приготовить заправку: в кипящую воду положить яйцо ровно на 60 секунд, затем разбить его в чашку, добавить оливковое масло, вустерский соус и лимонный сок, взбить всё хорошо до однородной массы. Ромэн разобрать на листья, промыть,обсушить и чтобы он не завял, держать в холодильнике до сервировки салата. Зубчик чеснока раздавить или натереть на средней терке, размазать его по тарелке, где будет сервироваться салат. Выложить в произвольном порядке листья ромэн, копченую курицу, гренки и пластинки пармезана, полить заправкой и припорошить тёртым сыром.

  • Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
  • Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на tvoirecepty.
  • Многие люди не знают о пользе и вреде салата чука, а некоторые даже ни разу не пробовали это специфическое блюдо.
  • В его состав входят особые водоросли, из-за чего оно сильно отличается по вкусовым свойствам от знакомой многим морской капусты.
  • Химический состав массы мало отличается по своим полезным свойствам от более знаменитого аналога, а по многим характеристикам даже оставляет его позади.
  • Благодаря своим терапевтическим свойствам и незабываемому вкусу, салат находится на постоянной основе в рационе многих гурманов.
  • Несмотря на то, что рецепты и варианты приготовления изделия могут сильно различаться, в основе экзотического блюда всегда остается морская чука.
  • Растение можно встретить в таких странах, как Россия, Китай и Япония.
  • Название салата переводится, как китайский, потому что раньше японцы привозили заготовки именно из Поднебесной.

В наше время существует технология заморозки и сушения этих необычных водорослей, что значительно облегчает способ их транспортировки и увеличивает сроки хранения продукта. Самое интересное, что проводимые с растением манипуляции никак не влияют на его химический состав, благодаря чему сохраняются полезные свойства. Несколько веков назад чуку считали крестьянской едой, а в современном мире она считается деликатесом. Но радует тот факт, что на цене продукции это никак не отражается.

рецепт салата с капусты и грибов

Основа для салата доступна для всех слоев населения.

Водоросли имеют в своей структуре витамины A, B, C, E, D, R, обеспечивающие организму крепкое здоровье. При этом представлены они в непривычно большом количестве, чем не могут похвастаться другие морские растения. Также в чуке полно белков, аминокислот, жирных кислот и коллагена с растительной клетчаткой. Работа сосудистой системы и активность сердечной мышцы приходят в норму, уменьшаются шансы инфарктов. Падает уровень вредных холестеринов в крови, что улучшает жизнь больных атеросклерозом или вовсе не дает болезни возникнуть.

рецепт салата с капусты и грибов

Объем шлаков и токсинов в тканях уменьшается.

Наблюдается нормализация работы поджелудочной железы и увеличение активности выделения желчи. В ста граммах продукции содержится менее 70-ти ккал, что так важно для желающих сбросить лишний вес или снизить уровень сахара в организме. Йод и другие минералы, присутствующие в составе водорослей оказывают положительное влияние на щитовидную железу. Регулярно употребляя диетическое блюдо, можно обеспечить себе очищение крови, улучшение состояния почек и омоложение всего организма.

рецепт салата с капусты и грибов

Растительный белок в салате прекрасно подходит для роста мышц после активных силовых тренировок.

Поделиться:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin