Салаты из куриной грудки рецепты без майонеза

салаты из куриной грудки рецепты без майонеза

Ru Копирование материалов с сайта запрещается без активной ссылки на материал! Когда отмечают Вознесение Господне в 2018 году? В этой статье мы предлагаем не один классические рецепты салата Цезарь с курицей. Потому что, за годы существования блюда появилось множество его вариаций, которые притягивают внимание. Приготовление Салаты из куриной грудки рецепты без майонеза — это кулинарное искусство, которое доставляет только удовольствие. Что уж говорить о поглощении этого салатика.

Также большую роль для создания общего вкуса играет заправка. Кто-то спокойно себе готовится этот салат с майонезом, и такая вариация имеет место на существование. Но классический соус включает в себя множество ингредиентов и готовится, чуть ли не дольше, чем само блюдо. В этой статье мы постарались собрать максимум рецептов салата Цезарь классический с курицей.

В рецептах будет отличаться и набор ингредиентов и соусы. Начнем, конечно, с самого простого варианта. Если вы уже готовили салат Цезарь, то этот рецепт его приготовления не покажется сложным.

Но для первого раза придется максимально сосредоточиться. Листья салата промыть в ледяной воде, обсушить.

Затем нарвать кусочками и поставить в холодильник. В сковороде растопить ложку сливочного масла.

Кинуть туда пластины чеснока и прожарить. Обжаривать до румяной корочки на интенсивном огне. Теперь еще раз в этой сковородке растопить масло, кинуть пластины чеснока.

  1. Теперь хлеб нарезать кубиком как для сухариков и выложить в сковородку.
  2. Сухарики положить на бумагу на 10 минут, чтобы она впитала излишки масла.
  3. Сухарики лучше кинуть в самом конце, чтобы они не размокли от воздействия соуса еще до подачи салата на стол.
  4. Если рассматривать истоки классического рецепта, то при подаче Цезаря значение имеет вид салата.
  5. Если в других рецептах можно брать любой зеленый салат, то для реализации этого блюда мы будем использовать только салат Романо.
  6. Грудку нарезать крупными пластами и обжарить на сильном огне, чтобы у мяса была приятная золотистая корочка.
  7. Сделать соус, смешав с помощью миксера яйцо, горчицу и чеснок, сок лимона и анчоусы.
  8. Взбивая, добавить оливковое масло и тертый пармезан.

Сверху положить тонкие полоски пармезана и все присыпать сухариками. Еще можно приготовить курицу в медово-горчичном соусе.

салаты из куриной грудки рецепты без майонеза

Майонез для нашего человека соус понятный и простой. Поэтому, многие хотят готовить Цезарь по классическому рецепту, но исключительно с майонезом.

салаты из куриной грудки рецепты без майонеза

Мы предлагаем немного модифицированный вариант с попыткой превратить майонез в острый соус. В данном рецепте мы будем филе отваривать.

салаты из куриной грудки рецепты без майонеза

Это делается в соленой воде с лавровым листом, перцем горошком.

салаты из куриной грудки рецепты без майонеза

Сухарики можно купить готовые, а можно сделать, обжарив кубики батона на сухой сковородке. Филе порвать на небольшие кусочки, яйца почистить и порезать на две части.

салаты из куриной грудки рецепты без майонеза

Потереть сверху сыр и вылить заправку.

салаты из куриной грудки рецепты без майонеза

Заправка делается путем того, что в майонез добавляется тертый чеснок. Остается только сверху красивой россыпью кинуть сухарики.

салаты из куриной грудки рецепты без майонеза

Данный простой рецепт салата Цезарь с курицей сложно назвать классическим.

салаты из куриной грудки рецепты без майонеза

Ведь, в качестве дополнительного ингредиента выступают креветки, которую берут на себя общую вкусовую гамму. На филе сделать несколько надрезов, натереть солью, специями и оливковым маслом.

Отправить на 30 минут в духовку при 200 градусах. Вынуть из духовки и дать остыть. Сделать гренки, для чего на сковородку вылить масло, кинуть туда нарезанный чеснок.

Потом чеснок достать, кинуть кубики батона и жарить до золотой корочки. Яйца не варить, а просто на две минуты опустить в кипяток, а потом облить холодной водой. Достать желтки, добавить к ним горчицу, уксус и сахар.

Поделиться:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin