Слоеный торт из коржей рецепты

слоеный торт из коржей рецепты

Слово торт образовалось от итальянского слоеный торт из коржей рецепты, что в переводе на русский означает круглый хлеб. Торты состоят из отдельных коржей, скрепленных между собой с помощью крема, джема, желе, варенья или взбитых сливок. Верхний слой украшается таким образом, чтобы внешний вид блюда был привлекательным. При перепечатке материалов наличие прямой активной ссылки на сайт Vkuso. Слоеный торт «Медовик» буквально тает во рту.

Такой торт делают с разными кремами, в этом рецепте я предлагаю приготовить со сметанным кремом. В начинку можно добавить чернослив и грецкие орехи. Миску поставить на водяную баню, нагревать, помешивая, пока сахар немного не растворится и масса не станет однородного цвета. Добавить соду, подержать на водяной бане еще минуту.

Снять миску с водяной бани, добавить яйца и быстро-быстро перемешать до однородности. Всыпать просеянную муку и тщательно перемешать. Убрать миску с тестом в холодильник на полчаса. Положить сверху тарелку и обрезать по кругу.

Выпекать корж при температуре 200 градусов 5 минут. Края обрезать и готовый горячий корж сразу снять с противня.

  • Обрезки от коржей сложить в отдельную миску.
  • Для крема необходимо взять самую жирную сметану.
  • Взбивать пока сахар полностью не растворится.
  • Равномерно смазать 2-3 ложками сметанного крема.
  • По желанию добавить орехи или чернослив.
  • Сверху накрыть вторым коржом и подобным образом сложить весь торт.
  • Пару ложек крема оставить для обмазывания боков торта.
  • Последний корж кремом не смазать, придавать торт немного руками.
  • Обрезки торта растереть руками в крошку или измельчить в блендере.

В конце верхний корж и бока торта обмазать кремом. Торт убрать в холодильник для пропитки на пару часов.

слоеный торт из коржей рецепты

Все съели по два куска, успела попробовать кусочек.

слоеный торт из коржей рецепты

Сохранила рецепт, второй раз по нему уже готовлю!

слоеный торт из коржей рецепты

Скажите , а соду уксусом надо гасить?

слоеный торт из коржей рецепты

У меня на обратной стороне противня не получилось- прилип, но спасла, а на пергаменте — отлично. Торт ещё не пробовали, пропитывается, но коржи вкуснейшие!

слоеный торт из коржей рецепты

Получился очень вкусный торт с первого раза! Я и не знала, что медовик может быть настолько вкусным, потому что покупала готовый в магазине.

слоеный торт из коржей рецепты

Поделиться:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin